Sustainable viticulture. Temperature-controlled fermentation, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut. Blending, Bouchon technique, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Ruby-red colour, intense, garnet red highlights.
Black fruit aromas, arômes de fruits mûrs, spice aromas, vanilla aromas, arômes balsamiques, cedar aromas.
Deep, generous, velvety, black fruit hints, red fruit hints, spice hints, velvety tannin, round, structured body, good intensity, long length. « Issue d’une sélection de vieilles vignes, cette cuvée donne un vin rouge rubis concentré, complexe et élégant, avec une belle structure et une robe soutenue. Son nez marqué par des arômes de fruits rouges et noirs, dévoile également un caractère épicé et balsamique, avec des notes de vanille et de cèdre. Il offre une belle ampleur en bouche, et déploie une finale toute en fraîcheur »
Delicatessen meats, Grilled red meats, Flavoursome cheeses, For the aperitif, Plats épicés
16° - 18°
From 2023 to 2040
No allergens identified
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