Château VIEILLE TOUR
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Gold medal
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Château VIEILLE TOUR

Cuvée TRADITION
Côtes de Bordeaux AOP
Red 2019
Château Vieille Tour est une propriété familiale, située sur les « côtes » qui surplombent la vallée de la Garonne. Son terroir argilo-graveleux est exposé sur un coteau plein sud bien ventilé, ce qui permet une maturité optimale de la vendange et un bon état sanitaire de la masse foliaire. « Cette cuvée donne un vin rouge de couleur intensément rubis. Souple, élégant, frais et fruité, il offre une belle ampleur en bouche, avec des notes de fruits rouges et noirs légèrement épicés. »
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Rewards Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Gold medal
Pays France
Region Bordeaux
Appellation Côtes de Bordeaux
Cuvée Cuvée TRADITION
Color Red
Vintage 2019
Grape variety Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Fining, Light filtering, Bouchon technique. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Boulbènes lessivées des plateaux.


Appareance

Ruby-red colour, deep, deep purple highlights. Cette cuvée donne un vin rouge de couleur intensément rubis, résultat de macérations longues apportant de l'intensité colorante et aromatique, tout en assouplissant les tannins. Souple, concentré et fruité, il offre une belle ampleur en bouche, avec des notes de fruits rouges et noirs légèrement épicés.


Nose

Fruity, intense, black fruit aromas, red fruit aromas, spice aromas.


Palate

Fruity, generous, ripe, round tannin, round, structured body, good intensity, good length.


Wine and food pairing

Delicatessen meats, Tapas, Vegetable tart, Lamb chop, Grilled red meats


Serving temperature

14° - 18°


Aging potential

From 2019 to 2026


Allergens

No allergens identified


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