Château Vieille Tour
  • International Challenge Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or

Château Vieille Tour

Cuvée "Signature"
Bordeaux AOP
White 2020
« Signature » est une cuvée spéciale, vinifiée et élevée en fûts de chêne. Pendant cette période au chai et grâce à un élevage sur lies avec des bâtonnages réguliers, aucun soufre n’est ajouté. Le nez est frais et fruité révélant des notes fraîches d’agrumes, de fruits du verger, de fleurs blanches, légèrement toastées et vanillées. La bouche est complexe, ample et équilibrée, avec une finale longue et rafraîchissante.
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Rewards International Challenge Gilbert et Gaillard 2022 : Médaille d'or
Pays Mainland France
Region Bordeaux
Appellation Bordeaux
Cuvée Cuvée "Signature"
Color White
Vintage 2020
Grape variety Sauvignon, SémillonNos Sémillon sont issus de très vieilles vignes de plus de 90 ans et qui apportent une structure harmonieuse et de l'équilibre à nos vins.
Alcohol 12.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Fermentation en fût de chêne, Fermentation en barrique d'un vin, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Débourbage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en barrique, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.


Appareance

Robe or pâle


Nose

Elégant, expressif, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits exotiques, arômes de vanille, arômes de pain grillé. Le nez est frais et fruité révélant des notes fraîches d’agrumes, de fruits du verger, de fleurs blanches, légèrement toastées et vanillées.


Palate

Complexe, ample, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, notes de fruits exotiques, souple, bonne intensité, longue persistance. La bouche est complexe, ample et équilibrée, avec une finale longue et rafraîchissante.


Wine and food pairing

Poissons crus, Poissons grillés, Viandes blanches, Fromage de brebis, Fromage de Chèvre


Serving temperature

10° - 12°


Allergens

No allergens identified


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