Apprenez, découvrez, explorez...
Que vous soyez néophyte, simplement curieux ou grand amateur de vin, toutes les occasions sont bonnes pour vous initier aux plasisr du vin ou approfondir vos connaissances.
Partez à la découverte des vins produits sur les terroirs desCôtes de Bordeaux et découvrez comment chaque vigneron, de par son savoir-faire et sa sensibilité, apporte sa touche de personnalité aux vins qu'il élabore.
Approfondissez également vos connaissances sur les vins d'ici et les vins d'ailleurs, les particularités de nos terroirs viticoles, le savoir-faire des vignerons et les bases fondamentales de l'oenologie, grâce à ce cours de dégustation accessible quel que soit votre niveau de base.
Vous verrez que 2h30, ça passe vraiment très vite, alors n'hésitez surtout pas à vous inscrire pour ce voyage sensoriel autour de 6 vins d'origines différentes à déguster.
Les échantillons proposés sont variés et choisis avec soin, cependant, si vous aviez une envie particulière, l'idée d'un thème ou d'un pays à aborder, n'hésitez surtout pas à nous en faire part. Nous nous faisons un plaisir de nous adapter totalement à votre demande et à votre niveau.
Béatrice-Anne Gouin, formatrice certifiée en dégustation des vins et des spiritueux vous fera découvrir le secret des terroirs, l'art de la vinification et de l'élevage des vins, ainsi que la dégustation.
Pédagogue et passionnée, elle saura s'adapter au niveau de chacun pour vous faire apprendre, progresser, découvrir, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Durée de l'atelier: 2h30
(comptez 3 h de présence sur place)
Tarif: 35 €/personne
Groupes de 2 personnes minimum et 10 personnes maximum
Programme:
- Accueil & présentation
- Comprendre les terroirs: situation géographique des AOC de Bordeaux, climat, les différents types de sols
- Viticulture: découverte du travail de la vigne et des sols, modes de conduite de la vigne, importance de la biodiversité et de la préservation des sols viticoles
- Vinification: comprendre la vinification des vins blancs, rouges et rosés lors d'une visite commentée du chai
- Elevage et vieillissement du vin
- Dégustation comparative de 6 vins