Château Vieille Tour
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Médaille d'or

Château Vieille Tour

Cuvée "Signature"
Côtes de Bordeaux AOP
Rouge 2018
« Signature » est une cuvée spéciale, une édition unique et différente en fonction de l’inspiration du vigneron, un assemblage où il se fait plaisir à tenter une expérience plus originale, avec plus de typicité et de caractère. Le cépage Petit Verdot donne sa signature aromatique à la fois intense et complexe avec une belle ampleur en bouche, des notes de fruits noirs, de cerise et de prunes, d’épices et de violette. Idéal pour accompagner barbecues et planchas, les viandes grillées et les fromages
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Distinctions Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Côtes de Bordeaux
Cuvée Cuvée "Signature"
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Merlot, Petit Verdot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.


Œil

Couleur rubis, profonde.


Nez

Complexe, intense, subtils arômes de violette, arômes de cerise burlat, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes balsamiques, légers arômes de chocolat, arômes de toasté.


Accords mets & vin

Charcuteries, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges grillées, Fromages affinés


Température de service

16° - 18°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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